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今回の健康テーマは、
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塩分補給と「塩」のはなし前編 です！
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塩＝血圧を上げる、むくむ というイメージからか
塩を避ける方もいますが、塩は体にとって必要な物です！
でも選び方によって全く違う物になります。
塩には「精製塩」と「天然塩」、「再生加工塩」があります。
精製塩とは、
99.5％以上が塩化ナトリウムでできた超高純度な塩。
スーパーで一般的に売られていて、科学的に作られたしょっぱいお塩です。
海水を電気分解して作られますが、
製造過程でマグネシウムやカリウムなどのミネラル分がなくなり、
栄養成分が残りません。
天然塩は、天日干しや蒸発法など手間のかかる方法で作られている分、
ミネラルも豊富に残っています。
しょっぱさだけでなく甘みや苦みもあるんですよ
昔の塩の製造は、
天然塩のように海水を凝縮させて作られていましたが、
法律が制定され、工場で精製した塩づくりに転換。。
塩が血圧を上げるといわれるのは、
塩化ナトリウムを多く摂るから…とも言われています。
一般的に使われている精製塩は
成分がほぼ塩化ナトリウムでできていますから、摂りすぎになってしまうのです。
天然塩にも塩化ナトリウムは含まれますが、
高純度に入っている訳ではなく自然。
そしてその他のミネラル含まれるので
塩化ナトリウムの欠点を補ってくれると言われています。
お家で使っているお塩の裏面に、
カルシウム、カリウム、マグネシウムなどの表記はありますか？
パッケージに天然塩とは書かれていないので
知らないと選べないのがお塩選びの難しいところ。
次号では選ぶポイントをお伝えします！
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からだに優しい
夏の塩分補給に、手作りスポーツドリンク
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★水 500㎖
★砂糖 大さじ3 ※ きび糖やてんさい糖、ココナッツシュガー◎
★レモン果汁 大さじ1.5
★天然塩 ひとつまみ
全てボトルに入れて振って混ぜたら、完成！
余計な物が一切入っていない身体に優しいドリンク。
当日中にお召し上がり下さいね！
次号８／１発行もお楽しみに！
発行／トロンコ
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