糖化＝タンパク質と余分な糖が結びついて、タンパク質が変性、劣化してAGEs（蛋白糖化最終生成物）という名の老化物質（悪玉物質）を生成する反応。
肌や髪、骨など全身の老化を進行させます。
医学的立場からは、
セルライトと呼ばれているものは普通の皮下脂肪と変わりないので、
運動とカロリー制限を組み合わせることによる
通常のダイエットで皮下脂肪が減少すると、
その凸凹の脂肪も減少し目立たなくなるとされる。
そうですが・・・
でも、この説は少し無理があります
下の二枚の写真は、体重が同じくらいの女性の臀部・大腿部。
まずセルライトの多い写真。
脂肪がデコボコしていますね。
糖化の影響です。
